Boucherie Fischbach

"Très bel établissement....les garçons sont fort sympathiques !!! Les viandes et plats cuisinés sont de très bonne qualité et succulents !!! Ns n étions jamais déçus...ns recommandons cette boucherie les yeux fermés !!! Merci à vous de régaler nos papilles !!! M.et Mme ROSENZWEIG à INGWILLER"

"Le meilleur boucher de la région ! Vous pouvez vous garer juste à côté et profiter des mets de Monsieur Fischbach en toute tranquilité !"

"La promesse de l’Aube écrivait Romain Garry. La promesse d’un avenir prometteur. La promesse d’un monde amélioré. Un monde ancré dans son terroir et son authenticité. La promesse du partage d’un métier. La promesse de relier les uns aux autres. Voilà ce que propose la Boucherie FISCHABCH. Boucherie, mot bien inapproprié pour tant de subtilité. Subtilité par la diversité de son étale, subtilité par sons sens irréprochable de ses produits, subtilité par un accueil clientèle qui ne pourra jamais être mis à défaut. Combien sont-ils à encore savoir ce que veut dire l’esprit de service et qualité d’accueil ? Voilà la proposition de cet établissement d’exception, pouvant prétendre chaque année au titre auquel il ne postulera certainement jamais ; celui de l’Artisan-Commerçant de l’Année. Il y a de la vie dans ces quelques mètres carrés. Vous y trouverez légumes et fruits de saison, des œufs, quelques produits fromagers bien choisis, des pâtes sèches inconnues des afficionados, des conserves d’origine locale, des vins, des bières, des thés,… le tout en bio ! Et que dire de ces pièces rouges brillantes dans sa vitrine, ces carrés de viande pouvant mettre à mal toute conviction végétarienne, ces pâtés parfumés, ces préparations inspirées cherchant toujours la nouveauté sans oublier les fondamentaux? Et pour les pressés d’entre nous des petites salades et des plats traiteurs seront animés des soirées initialement condamnées à de vulgaires réchauffés micro-ondés. Et pour les cuisiniers que de conseils de cuisson, d’associations et de nuances seront offerts pour apporter réussite à vos futures préparations. Et si toutes ces affirmations devaient être mises à mal demandez-leur des comptes. Ces commerçants premiums adoreront être encouragés par vos suggestions et vos remarques. Demandez leurs du poumon, du cœur et autres pièces oubliées et il se feront un plaisir d’essayer dans la mesure du possible de vous les fournir et surtout à vous répondre. Faites-leur remarquer avec humour que le café manque à l’appel, qu’il reste de la place pour y mettre telle ou telle denrée. Une réponse à chacune des questions voilà ce qui ne manquera jamais à cette adresse hautement recommandable ; Maître Fischbach et Benjamin son exigeant partenaire de travail veilleront au grain. Stimulez-les, titillez-les. Racontez-leur votre dernière lecture, votre dernier film marquant, votre dernière anecdote marrante, vos frustrations liées à l’actualité, ils sauront vous donner la réplique tout en vous servant au mieux. Et si tout devait disparaitre un jour, j’entretiens l’espoir que la dernière adresse à fermer est bien celle-ci. Et s’il existe déjà un film nommé « Le dernier bar avant la fin du monde », les studios devraient s’intéresser à une suite où le mot « bar » serait remplacé par le mot « boucherie »… Ma dernière recommandation date de 2020. Mes attentes augmentent et chacun de mes commentaires sont sous-pesés m’obligeant à élever le niveau d’exigence. Cinq années de test en continue avec une régularité de passage moyen d’une fois par semaine donne indiscutablement la note de 5 étoiles+++. Mieux qu’un test de « Que choisir » ou de « 60 millions de consommateurs »... Après la lecture de ce commentaire, posez-vous la question pour ceux d’entre vous qui n’y ont pas mis les pieds, à quand vais-je passer ce seuil de porte et arrêter seulement de «con»sommer… A bon entendeur,…"

"Fine équipe,mais quel talent...de vrais pro ...du choix , des conseils cuissons .. Une vraie clientèle qui d'ailleurs ne s'y est pas trompée ..a bientôt,, Bernard BROCHU"

"Des produits locaux de toute première qualité. Barthélemy et Benjamin se démènent pour donner un service de premier ordre et tout cela dans une agréable ambiance. Je recommande !"

"Un incontournable du secteur, si vous voulez avoir la patate et avoir de beaux produits, allez y !!! Un accueil hyper convivial et chaleureux, de bons conseils et les produits sont juste incroyables !!!!!!! 👍🏻 Un très bon comme dirait l'autre 😉"

"De l'accueil chaleureux à la commande, tout était parfait. Au delà même de ce que nous espérions. De la qualité, du goût, du soin dans les détails, nous et nos convives avons été comblés, nous recommandons les yeux fermés. Merci."

"Un VRAI Boucher. De passage à Hochfelden je suis passé dans votre boucherie pour faire des courses et j'ai pris quelques tranches de jambons et du faux filet très belle viande persillée. Un vrai régal, il était sublime avec un très bon gout de viande, j'avais spécialement préparé un beurre maitre d'hôtel mais j'ai dégusté ce faux filet nature c'était tellement bon. Dommage que je n'habite pas plus prêt de vous. Mais si je suis dans les parages je reviendrais. Un grand Merci pour ce bon moment et votre bonne humeur."

"D'excellents produits, un accueil toujours au top, merci !"

"Très bonne cuisine, un service sans reproche très convivial. A faire très satisfait merci."