Boucherie Ferme des Hérens (Aux saveurs des reines)

"De superbes produits"

"Du champ à l'assiette on ne peut pas faire plus court comme circuit !!!Excellente boucherie. Mention spéciale pour les bocaux savoureux (tripe, lapin moutarde, boulettes bolo, agneaux, blanquette de veau ....). Attention la boucherie n'est ouverte que deux jours par semaine, normale quand on a aussi des bêtes à s'occuper."

"Accueil jovial, produits delicieux, viande incomparable. Ce petit détour dans la traversée de la Chartreuse est un pur bonheur."

"Raclette au top. Charcuterie et fromages très bien choisis. Présentation jolie."

"Très bons produits"

"L’accueil, le choix et la qualité des produits sont toujours au rendez-vous de la Ferme des Hérens ! Bravo."

"Cette boucherie-charcuterie a une particularité : c'est le magasin de vente directe d'un éleveur de notre vallée des Entremonts. Christophe Cloître, dont le père était aussi boucher-charcutier, a réintroduit la race des Hérens, ces magnifiques vaches noires qui fournissent une viande savoureuse. En été, il ouvre aussi le restaurant Chez Job, à l'entrée nord de Saint-Philibert-d'Entremont. Ce restaurant de plein air propose les produits de l'élevage. Le magasin propose d'autres produits locaux : fromages, Chartreuse et un assortiment de vins régionaux et autres produits locaux naturels et goûteux. Je recommande vivement cette belle enseigne locale."

"Super boucherie avec de la très bonne viande à race. Enfin un super goût et tendre. Je retrouve le goût de mon enfance. On n’est loin de la viande de réforme que nous servent les supermarchés. Bravo"

"Melissa et Thibaut, dont la réputation s'est récemment distinguée dans l'émission Echappée Belle, forment un couple d'artisans dont le travail est tout simplement admirable. Ils sont accompagnés par une équipe dont Victorien, récemment désigné meilleur apprenti bouché de France. Ce couple exceptionnel se distingue par sa passion pour l'élevage de vaches Herens et la de production de produits de grande qualité, qu'ils commercialisent avec succès dans leur restaurant et sur les marchés locaux. De plus, leur engagement en faveur d'un circuit court, avec la livraison à domicile accompagnée de produits frais, témoigne de leur modernité et de leur souci du bien-être de leurs clients. Bravo pour votre travail exceptionnel et pour les services innovants qui répondent parfaitement aux besoins de notre époque. Antonia et Jéremie Saint-Pierre 😘"

"Excellente viande ainsi que le saucisson sec de porc,très bon accueil !"